Στη Χρυσοβίτσα θα λειτουργήσει η πρώτη φάρμα γαιδουριών στο Νομό Ιωαννίνων. Η μονάδα, σύμφωνα με σχετικό ρεπορτάζ στην εφημερίδα «Πρωινός Λόγος» αδειοδοτήθηκε πριν από έναν μήνα περίπου, απο την Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Ηπείρου.

Στη συγκεκριμένη φάρμα, θα εκτρέφονται αρχικά 35 γαιδούρια για παραγωγή γάλακτος ενώ θα εξυπηρετεί και εκπαιδευτικές δραστηριότητες, αφού θα υπάρχει η δυνατότητα ξενάγησης μαθητών.

Η εκτροφή γαιδουριών είναι μία δραστηριότητα που αναπτύσσεται σε διάφορα μέρη της Ελλάδας τα τελευταία χρόνια και σε αρκετές περιπτώσεις αποδεικνύεται κερδοφόρα.

Το γάλα διατίθεται στην αγορά είτε για κατανάλωση, είτε οδηγείται σε φαρμακοβιομηχανίες και βιομηχανίες καλλυντικών.

Είναι αρκετά ακριβό κι αυτό γιατί είναι εξαιρετικά θρεπτικό αλλά και δυσεύρετο.

πηγή